Como distinguir la miel pura de abeja de la prefabricada

Miel pura: 

-Huele a miel (excepto la miel con té de rosas).

-Causa una sensación de ardor en la garganta.

-No se separa en capas.

-Tiene impurezas (polen, pan de abejas, micro partículas de cera).

-Tiene un textura suave (delgada, goteo como filamento).

-Sin espuma.

Miel de fábrica:

-Olor agrio o sin olor.

-Se separa en capas.

-No tiene impurezas.

-Tiene una textura áspera (forma capas).

-Al gotear se esparce por toda la superficie.

-Tiene espuma.

Experimentos a realizar en casa:

-Sostén una cerilla encendida sobre la miel. Si se derrite es pura si no empezará a crujir.

-Mezcla miel en agua. La miel pura no se disuelve.

-Pon miel sobre un papel. Si aparece un parche húmedo alrededor se trata de miel diluida.

-Sumerge un trozo de pan en la miel. Si al cabo de 8-10 minutos se mantiene firme y no aguado, es miel pura.

-Mezcla algo de agua en la miel y agrega 2-3 gotas de esencia de vinagre. Si se vuelve espumosa, es miel adulterada. 

-Calienta un trozo de alambre de acero inoxidable e insertarlo en la miel. Una buena miel se quedará pegada al alambre y no fluirá de regreso al bote.